烘烤或水煮深海魚 營養價值加分
吃深海魚的時候，烘烤或水煮方式更能提高魚類健康價值。美國夏威夷大學研究人員發現，和油炸、鹽醃、製成魚乾等方式相比，若以烘烤、水煮方式烹調魚類，更能提升Omega-3脂肪酸效益，對心臟健康也更為有利。另外，研究人員表示，煮魚時佐以低鈉醬油或豆腐對健康也是大有幫助。
這項研究發表於美國心臟協會2009年學術研討會。研究人員表示，魚類經水煮或烘烤，配上低鈉醬油或豆腐，對心臟能產生不錯的保護效果；若吃油炸魚，魚乾，或吃用鹽醃漬的魚，則沒什麼效果。
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洗頭太勤可能越洗越油 一天一次已足夠
中藥煮水洗頭，有助止癢去油？北市聯醫中興院區中醫師林在裕表示，皮膚問題有些清熱去濕，甚至有助殺菌的中藥可外用沖洗、浸泡或濕敷，但有些患者自行調配，煮水擦洗，若誤用或不了解藥性，很可能引發過敏。
林在裕醫師指出，例如蛇床子等中藥煮水外用，可能也有消炎作用。其實傳統統中醫療法有所謂藥浴，主要以藥物煎煮後的湯汁加以沖洗或浸泡，目的是藉由外洗的方法，達到去除皮膚溼熱或改善發炎，常用藥除了蛇床子，還有苦參根、黃柏、百部、蒼朮、地膚子、白蘚皮、土茯苓等也可用於頭皮的沖洗。
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洗髮精直接倒頭上 小心掉髮
很多人習慣洗頭髮的時候，直接把洗髮精擠在頭頂，這樣雖然方便，但如果你的洗髮精品質不佳或濃度太高，小心會讓你掉頭髮，甚至頭髮局部”變灰白”的情況。
連按三下，一大坨洗髮精直接倒在頭上，很多人都是這樣洗頭，不過小心，如果你長期這樣把濃度高的洗髮精，直接淋在頭皮”固定部位”清洗，有可能會出現嚴重局部的落髮，甚至禿髮。
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對付動脈硬化 多吃黑木耳抗血凝、通血管
動脈硬化已然成為現在的文明病。中醫師李思儀表示，所謂動脈硬化便是身體的血管出現老化的現象，但是現在發現許多年輕人提早在中年之前便出現動脈硬化的現象，甚至是發生中風與心血管疾病，這些都是不良的飲食習慣與生活習慣所致。導致血膽固醇及血脂質過高，進而形成心血管疾病的高危險群。
中醫師李思儀表示，動脈硬化就如同像是上面有許多廢棄物堆積，如果把血管想像成河流，小支流匯成大支流，但因為河道淤塞，造成河流水流不暢，嚴重甚至是潰堤(血管破裂)，或者是淤塞物完全阻塞河道，形成堵塞(血栓)，使下游得不到水流的滋養。
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秋冬易過敏 可服用益生菌調理體質
秋冬季節，許多過敏體質的民眾常會感到不舒服，有專家指出，容易過敏的民眾，除了要注意居家環境外，其實也可以多補充益生菌，藉由身體內部條理體質，就能降低過敏的發生機率。
只要一變天，很多民眾身體就會感到不舒服，例如皮膚紅腫、鼻子狂流鼻涕等症狀，每次都得大排長龍看醫生。生技專家何弘大表示，常見的過敏症狀，包括過敏性鼻炎、易位性皮膚炎、蕁麻疹、結膜炎、氣喘等相關過敏症狀。
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減肥新招 泡醋昆布絲正夯
繼香蕉早餐減肥法之後，日本電視台上個月報導藝人吃泡醋昆布絲減重之後，現在市面上這種昆布絲產品變得搶手，但食品專家也有話說。
在日本稱「TORORO昆布」的產品將昆布泡醋使之變軟之後，再削成絲狀。有些日本人將這放進烏龍麵內或日本料理的湯汁內一起吃。
「讀賣新聞」報導，上個月13日日本的電視台播放一個女藝人減肥的特集時，有位女藝人說將昆布絲拿來直接吃或撒在菜上一起吃下肚之後成功減重。節目播放隔天，超市的昆布絲賣況超好。
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穴位埋線減重 針灸療法改良延伸
台北市立聯合醫院和平院區中醫科廖寶彩醫師在一場演講中表示，穴位埋線減重為結合針灸療法及現代醫學工具，進而衍生出的中西醫整合療法，具有針刺、類似埋針、持久留針、穴位放血等多種作用，其原理是將羊腸線埋植到身體特定穴位，利用其對穴位的持續性刺激來治療疾病。
將無菌的羊腸線，透過特殊針具針入人體穴位內，羊腸線會在穴道內作用至少十五天，然後進一步被人體軟化、分解、液化、吸收。當羊腸線置入穴位內，這時候線還沒被完全吸收前，每天廿四小時將持續在體內不停的作用，利用羊腸線對穴位的持續刺激作用，有助於達到減肥輕身的目標。
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地瓜連皮吃 排毒效果最好
吃什麼東西最健康排毒？根據中研院的調查，最排毒的食物是地瓜，而且要連皮吃效果最好！第二名是清熱解毒的綠豆，還可以消水腫，纖維豐富的燕麥排第三，還有一些大家可能想不到的，像是牛蒡和蓮藕，也都有排毒功效。
要比排毒，請叫地瓜第一名，以前王永慶最愛它、張艾嘉年輕十歲也靠它、台哥大董事長張孝威一天都不能沒有它，最好連皮一起吃下肚，排毒效果最佳，不愛地瓜的黏膩，綠豆湯同樣清熱又解毒。
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食療養生看體質依四性五味挑食
食物選擇得宜，也有助疾病的預防養生作用，中醫師鄭集誠表示，食物屬性有四性五味，吃東西也應注意體質是否適合。
中醫師鄭集誠表示，中醫強調對身體整體性的調理，從日常飲食根本就應注意，包括食物軟、硬、冷、熱要相宜，並配合體質。中醫所說的食物屬性四性，也就適寒、熱、溫、涼（平）。而五味就包括酸、苦、甘、辛、鹹。人體的體質分類上，寒性體質通常可能見到四肢冰冷、畏寒、精神不振、喜喝熱飲、嗜睡、易腹瀉。而熱性體質，多指易口乾舌燥、便秘、失眠、怕熱、喜歡喝冷飲等。
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睡太多不僅會更累 也會短命
美國今年的日光節約時間，從東岸時間11月1日凌晨2時結束，美國民眾必須把時鐘倒撥1小時，也就是在這個週日的凌晨，可以多睡1個鐘頭。
聽起來似乎是好事，但美國專家指出，睡眠時間延長，有時睡醒之後反而會更累。
美國「有線電視新聞網」報導，加州拉荷亞斯克里普斯診所睡眠中心主任克里普克說：「許多人會告訴你，週末睡太久，睡眠品質有點差。」
他說：「週末睡很多，精神似乎不見得會更好。」但他也指出，原因目前仍然不明。
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